Un par de excelentes restaurantes indios relativamente nuevos en SF que deberías probar Kolapasi (Mission) Comida del sur de India (Andhra / TN) Picante, audaz, más cercana a la comida cotidiana de estas regiones que la mayoría de los restaurantes Pide: honestamente cualquier cosa Jalebi Street (Haight) Comida callejera del norte de India (vegetariana) Enfocado en chaat: bocadillos crujientes, ácidos, dulces y ligeramente picantes Pide: lado izquierdo del menú Un tercer lugar indio no estándar en SF sería Besharam (dogpatch). Es comida moderna de Gujarat. Todos estos son excelentes y representan tipos de cocina completamente diferentes con casi ninguna superposición de platos. Son tan diferentes como lo son los restaurantes franceses, españoles e italianos entre sí: tienen perfiles de sabor totalmente diferentes y utilizan ingredientes muy distintos.