Een paar uitstekende, relatief nieuwe Indiase restaurants in SF die je moet proberen Kolapasi (Mission) Zuid-Indiase keuken (Andhra / TN) Kruidig, gedurfd, dichter bij het dagelijkse eten in deze regio's dan de meeste restaurants Bestel: eerlijk gezegd alles Jalebi Street (Haight) Noord-Indiase straatvoedsel (vegetarisch) Gefocust op chaat: knapperige, zure, zoete, mild pittige snacks Bestel: linkerkant van het menu Een 3e niet-standaard Indiaas restaurant in SF zou Besharam (dogpatch) zijn. Het is moderne Gujarati keuken. Al deze zijn uitstekend en vertegenwoordigen compleet verschillende soorten keuken met bijna geen overlap in gerechten. Ze zijn zo verschillend als Franse, Spaanse en Italiaanse restaurants van elkaar - ze hebben totaal verschillende smaakprofielen en gebruiken heel andere ingrediënten.