Câteva restaurante indiene destul de noi din SF ar trebui să le încerci Kolapasi (misiune) Mâncare sud-indiană (Andhra / TN) Picant, îndrăzneț, mai aproape de mâncarea de zi cu zi din aceste regiuni decât în majoritatea restaurantelor Ordine: sincer, orice Strada Jalebi (Haight) Mâncare stradală nord-indiană (vegetariană) Concentrat pe chaat: gustări crocante, acrișoare, dulci, ușor picante Comanda: partea stângă a meniului Un al treilea loc indian nestandard în SF ar fi Besharam (dogpatch). Este mâncare gujarati modernă. Toate acestea sunt excelente și reprezintă tipuri complet diferite de bucătărie, cu aproape nicio suprapunere de preparate. Sunt la fel de diferite precum sunt restaurantele franceze, spaniole și italiene între ele – au profiluri de aromă total diferite și folosesc ingrediente foarte diferite.