在舊金山有幾家優秀的新印度餐廳，你應該試試 Kolapasi（米遜區） 南印度菜（安得拉邦 / 泰米爾納德邦） 辛辣、大膽，比大多數餐廳更接近這些地區的日常食物 點餐：老實說，隨便點什麼都可以 Jalebi Street（海特區） 北印度街頭小吃（素食） 專注於小吃：酥脆、酸、甜、微辣的點心 點餐：菜單左側 在舊金山的第三家非傳統印度餐廳是Besharam（狗區）。這裡是現代的古吉拉特菜。 這些餐廳都非常出色，代表了完全不同類型的料理，幾乎沒有菜品重疊。它們之間的差異就像法國、西班牙和意大利餐廳之間的差異一樣——它們擁有完全不同的風味特徵，使用非常不同的食材。