Et par utmerkede, nye indiske restauranter i SF bør du prøve Kolapasi (misjon) Sørindisk mat (Andhra / TN) Krydret, dristig, nærmere hverdagsmat i disse regionene enn de fleste restauranter Bestilling: ærlig talt hva som helst Jalebi gate (Haight) Nordindisk gatekjøkkenmat (vegetarisk) Fokusert på chaat: sprø, sur, søt, mildt krydret snacks Rekkefølge: venstre side av menyen Et tredje ikke-standard indisk sted i SF er Besharam (hundeplass). Det er moderne gujarati-mat. Alle disse er utmerkede og representerer helt forskjellige typer kjøkken med nesten ingen overlapp i rettene. De er like forskjellige som franske, spanske og italienske restauranter er fra hverandre – de har helt forskjellige smaksprofiler og bruker svært forskjellige ingredienser.