Alguns excelentes restaurantes indianos relativamente novos em SF que você deveria experimentar Kolapasi (Missão) Comida do sul da Índia (Andhra / TN) Apimentado, ousado, mais próximo da comida do dia a dia nessas regiões do que na maioria dos restaurantes Ordem: honestamente, qualquer coisa Rua Jalebi (Haight) Comida de rua do norte da Índia (vegetariana) Focado no chaat: crocante, azedo, doce, levemente apimentado Ordem: lado esquerdo do cardápio Um terceiro lugar indiano não padrão em São Francisco seria Besharam (dogpatch). É comida gujarati moderna. Todos eles são excelentes e representam tipos de culinária completamente diferentes, com quase nenhuma sobreposição de pratos. Eles são tão diferentes quanto restaurantes franceses, espanhóis e italianos são entre si – têm perfis de sabor totalmente distintos e usam ingredientes muito distintos.